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2012年12月23日 (日)

ろーすとちきん2012年クリスマス

 久しぶりにダッチオーブンでローストチキンにチャレンジです。
12232 12234  炭に火をつけて、いろいろ下準備して2時間後に完成。今回はフランスパンをちぎって、お腹の中につめてみました。ガーリックオイルを塗ってみたり、焦げ付きを防止するためオーブンの底に網をしいてみたりと、いろいろと試してみました。
12233 12231  出来は90点くらいでしょうか・・・味はばっちりだったのですが、ジャガイモが少し固く、もうちょっとだけ火力が足りなかったようです・・・ワインと一緒に美味しく頂きました。軟骨を少しだけ犬猫にお裾分け・・・大喜びでした。

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