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2009年12月23日 (水)

ダッジオーブン

少し早いクリスマス料理、2年ぶりにダッヂオーブンを取り出し
ローストチキンに再挑戦。

火加減とか結構難しい。今年の詰め物はえのきとセロリとフランスパン。

雪の上、七輪で火を焚きまずはダッヂオーブンを熱する。
そこにシーズニングをまぶした丸鳥を投入happy01
12232 猫たちも怪しい匂いに興味津々

30分ほど経ったところでじゃがいもとニンジンを追加。
1時間弱蒸し上げたところで出来上がり
12231 今までにない出来上がりに満足。
12233
少し焦げたので80点というところで、美味しく頂きました。

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コメント

メリークリスマス!

ご無沙汰です。
先日の22日、「すしてん」さんに友人とお邪魔しましてきました。
つばささんの友人だということをお話しましたとことろ、色々サービスして頂き恐縮でした。
同行した友人もとても気に入って、また行こうねと言っています。

では、忘年会でお会いしましょう。

すしてんをご利用頂きありがとうございますhappy01
今年は全然すしてんでご飯を食べられていない、我が家です・・・ので、ちょっと、うらやましい。
30日の忘年会、盛り上がりましょう!!。

1号が自爆しないように、厳しい監視お願いします(from 2号)

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